Brut, Tempus

Penina, ki predstavlja vse prednosti klasične metode. Je drugačna, je veliko bolj drzna. Ima fine mehurčke in kompaktno kremasto peno, ter svetlo zlato barvo z zelenim odtenkom, ki ga daje sauvignon. V vonju se lepo izrazi sauvignon z vonjem po bezgu, senu ter tropskem sadju, obenem pa laški rizling lepo uravnoteži penino na vonju. Okus je zelo svež in saden. Sauvignon mu daje sadnost in z nekoliko višjo kislino svežino, ki pa jo laški rizling z nižjo kislino lepo umiri. Penina je zelo lepo uravnotežena, kislina in sladkor se lepo prekrijeta. V po okusu deluje celo nekoliko sladkasta kar je posledica visokega ekstrakta in polnosti osnovnega vina. Penina je njihov ponos in rezultat vsega njihovega znanja.

Kombiniranje s hrano:

To penino lahko postrežete z večino gobjih jedi, pa tudi z morskimi sadeži.

Temperatura serviranja:

6-8°C