Modra frankinja, Šuklje

Klasična Modra frankinja, sveža, živahna in sadna, s kančkom modernosti, ki zmehča naravno energijo te čudovite sorte. Pridelana v Beli Krajini.

V tej elegantni, kompleksi in sadni modri frankinji je zbrano grozdje iz treh vinogradov:

• Plešivice, kjer so tla plitka in imajo visok delež apnenčastega skeleta
• Lokvice, katero daje vinu svežino
• Doma, ki izrazito poudari rdeče in temne sadeže.

V vonju je zaznati prepletanje arom borovnic in robidnic ter pikantnost. Telo je sadno, podprto z nežnimi tanini.

Grozdje je bilo ročno potrgano v 15-kilogramske zaboje. Po končani 10-dnevni maceraciji je potekel mlečno-kislinski razkis v posodi iz nerjavečega jekla, nakar je vino zorelo eno leto v tradicionalnih 1500-litrskih sodih in 4 do 5 let starih 225-litrskih barrique sodčkih. Vino ni filtrirano.