Carte Blanche, Bernard Remy

Champagne Bernard Rémy, ustanovljen leta 1968 v južni vasici Allemant v osrčju Cotes des Blancs, je na domačem trgu v Franciji v zgodnjih 70-ih debitiral z odličnimi ocenami. S časom in uspehom prihaja širitev in leta 1983 je Rémy zgradil lastno klet, ki je olajšala nakup več hektarjev vinske trte na drugih območjih v Šampanji.

Zdaj, 50 let po ustanovitvi, Rémy poseduje najmanj 11 hektarjev trte v predelih Šampanje, vključno z območji Grand Cru. Rémyjevima vinogradoma v Cotes des Blancs in Sézannais, ki sta specializirana za proizvodnjo chardonnaya, so dodali vinograde v Aube, ki so zasajeni z modrim pinojem.

Rudy je začel delati pod taktirko svojega očeta leta 1996, krmilo v Bernard Rémy pa je popolnoma prevzel leta 2008. To sodelovanje med očetom in sinom zdaj ponuja širok izbor lokalnih, Grand Cru, vintage in rose šampanjcev, ki združujejo bogastvo s prefinjenostjo. Prefinjenost vin in dostopne cene sta vodili pri Champagne Bernarda Rémyja za popolnost v vsakem vidiku njihovega izdelka.